Безкоштовна доставка від 1000 грн

Натюр для малят. Просто, смачно та корисно

Натюр для малят. Просто, смачно та корисно

Ален Дюкасс

Очікується
500 грн.
Категорії: Читання, ДОРОСЛИМ, Дорослі, Нонфікшн, 18+
Артікул: 000248
Рік: 2021
Кількість сторінок: 170
Палітурка: тверда
Папір: крейдяний
Автор: Ален Дюкасс

Опис

Дивовижна книга всесвітньо відомого Алена Дюкасса під назвою «Натюр для малят» — з’явилася з чудової ідеї одного з найтитулованіших рестораторів світу потрапити на кухню будь-якої домогосподарки. 

Співавтор цієї книжки — авторитетний французький дієтолог Поль Нейра. Його коментарями до кожної страви щодо вмісту вітамінів, корисних жирів, каротиноїдів і антиоксидантів, безсумнівно, залюбки скористаються прихильники здорового збалансованого харчування.

 

Чому варто придбати:

·         У книгу увійшли прості у приготуванні й різноманітні страви з сезонних продуктів — це пюре, пасти, різноманітні супи й навіть десерти.

·         Ален Дюкасс демонструє дуже несподівані поєднання інгредієнтів — це і мафіни з кальмаром, і пюре з перлової крупи з ананасом, і скумбрія з манго. На його думку, раціон дитини не повинен складатися лише з одноманітних і звичних страв. Який малюк відмовиться від малиново-диневого супу?!

·         Автор приділяє увагу домашнім напівфабрикатам і приправам, що без сумніву смачніші й, головне, корисніші за магазинні.

·         Шеф віддає перевагу заздалегідь приготованому курячому бульйону й тісту, які легко дістати з холодильника у потрібний момент, щоб приготувати просту й смачну страву. 

·         Описи страв і фотографії захоплять як досвідчених кулінарів, так і новачків — будь-кому закортить приготувати що-небудь за цими рецептами. Втриматися неможливо!

 

Цікаві факти:

·         Приголомшливий кухар і геніальний маркетолог, трудоголік, який ніколи не зупиняється на досягнутому, і напрочуд везуча людина — Ален Дюкасс — один з найтитулованіших кухарів світу з персональною галактикою з 21 мішленовською зіркою. Він ставить перед собою недосяжні для інших цілі, завжди прагне досконалості та обожнює ділитися своїми знаннями.

·         Ален Дюкасс — найтитулованіший кухар у світі, який володіє справжньою кулінарною імперією. Йому належить 44 ресторани, кулінарна школа з філіями в декількох країнах, в тому числі на Філіппінах і в Бразилії, видавництво, консалтинговий центр, служба організації виїзних зустрічей, він — президент асоціації «Готелі та замки Франції», яка формує і контролює стандарти гостинності в країні.

·         Його книги перекладені на 15 мов і продаються в 50 країнах. Реальні сезонні та локальні продукти, точні й докладні рецепти, покрокові інструкції — ось секрети успіху кулінарних видань Дюкасса, які мають бути у кожного справжнього кухаря.

·         Під керівництвом Алена Дюкасса з 2001 року розробляється спеціальне меню для космонавтів на Міжнародній космічній станції.

 

Докладний опис

Ваш відгук

Будемо раді, якщо Ви залишите один з профілів ваших соцмереж

Дякую!

Ваш відгук відправлений, він з'явиться пiсля перевiрки.

Відгуки

Відгуків поки немає


Про автора
Ален Дюкасс
Ален
Дюкасс

Ален Дюкасс — монегаскський, а раніше французький шеф-кухар і бізнесмен, майстер «високої кухні». Він очолює список кухарів рейтингу Michelin, а три з 20 його закладів мають три мішленівські зірки, що є світовим рекордом.

Дюкасс отримав Орден Почесного Легіону, а 2012 року був відзначений індивідуальною нагородою Lifetime Achievement Award від видання Restaurant magazine. Він також є президентом асоціації «Готелі та замки Франції».

Кулінарією Дюкасс почав захоплюватися після того, як влашувався до ресторану Moulin de Mougins Роже Верже. У 33 роки він став наймолодшим шеф-кухарем, який отримав три мішленівські зірки, завдяки чому здобув популярність. Невдовзі Дюкасс відкрив свій ресторан Alain Ducasse у Парижі, який уже 1997 року отримує три мішленівські зірки. Щоб потрапити до ресторанів іменитого шеф-кухара, необхідно записатися за декілька місяців наперед. 

Також у 1980-ті роки Дюкасс потрапив в авіакатастрофу і виявився єдиним, хто у ній вижив. Крім того, він організовував весільну вечерю у князя Монако Альберта та Шарлін Уіттсток.

Вас також можуть зацікавити